Élevée dans les plaines du Kansas, Ashley Davis a été exposée à la musique country et bluegrass avant de découvrir la musique celtique.

Embauchée comme soliste pour le spectacle Lord of the Dance de Michael Flatley, elle donne des spectacles pour des milliers de passionnés de musique et de danse irlandaises du monde entier.

Chaque saison a ses propres ambiances, et les paysages sonores de l'hiver sont capturés par la chanteuse Ashley Davis sur « Songs of the Celtic Winter II ». Cet album fait suite à un autre album qui a présenté le mélange interculturel et éthéré de la chanteuse évocatrice de folk celtique.