Salebarbes s’est harnaché l’énergie brute et festive du répertoire Cajun, avec une dose d’humour teintée d’espoir. L’espoir de redonner un peu de fierté et le goût de fêter en français.

Pour ces fiers gaillards des ïles de la Madeleine, l’ordinaire extraordinaire, c’est l’infini tout autour. Et l’infini s’élargit ce coup-ci, comme quoi on peut toujours voir plus loin. Dans « Gin à l’eau salée », ils s’avèrent capables de tout reprendre. Salebarbes, littéralement, c’est fait pour pousser.