Cette nouvelle publication discographique est interprété pour la première fois par une voix d'homme, timbrée et chaudes, caractéristiques de l'occitan, une voix lyrique. L'accompagnement est uniquement au piano pour retrouver la pureté et la simplicité des mélodies.

« Joseph Canteloube, Chants d'Auvergne» est interprété par la plupart des voix reconnues dans l'univers du lyrique, donnant à ce projet la production d'une édition originale.