Carrión Folk est né en 1996 à Dueñas, une petite ville près de Palencia. Sa mission est de diffuser une musique traditionnelle fidèle à la tradition castillane, ses mélodies et ses rythmes. Dans leurs concerts, ils alternent des instruments traditionnels de leur environnement comme la dulzaina ou sifflet castillan, des tambourins, des atabals, avec des instruments classiques ou issus d'autres cultures comme la darbuka ou le djembé.

Dans ses concerts, nous pouvons entendre des chansons de toute la Castille et León, avec de nombreuses chansons de la province de Palencia. En 1998, ils enregistrent leur premier album Enramada, en 2008 Sube al Arbol et en 2017 leur troisième album Tradiciones Vivas.