Cent Z'escales est un groupe de chants de marins d'origine paimpolaise, qui a débuté en 1996. Il est composé de six membres comprenant cinq voix, un piano (peu courant dans les groupes de chants de marins), une guitare, un djembé, un tambourin, un violon et un accordéon diatonique.

Aux fils des années, Cent Z'escales a intégré au répertoire des compositions des membres du groupe, tours à tours paroliers ou compositeurs pour obtenir un répertoire majoritairement personnel, sans oublier les incontournables des chants de marin.

L’album « Déferlantes » comprend des compositions, des reprises, des adaptations et même des chansons en anglais (une nouveauté du groupe).