Chouteira est un groupe folk créé au début des années 90 qui a commencé comme un quintet traditionnel jusqu'à évoluer vers une formation plus large.

Leur premier enregistrement était un album partagé, qu'ils ont pu enregistrer après avoir remporté le IVe concours de musique folklorique de Vilagarcía, une œuvre où le style du groupe s'écartait à peine des lignes directrices traditionnelles et de l'interprétation des pièces appartenant au répertoire populaire.

La présence de la voix d'Ugia Pedreira, ainsi que l'évolution de l'instrumentation choisie par le groupe, en plus de l'incorporation progressive de ses propres compositions à son répertoire, sont les facteurs qui déterminent la grande importance de Chouteira dans le folk made in Galice au cours des dix dernières années.