La première forme de musique cajun traditionnelle est apparue lorsque les Acadiens sont venus du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse en Louisiane, apportant avec eux de nombreuses ballades magnifiques qui racontaient des histoires d'antan.

L’introduction d’accordéons abordables ont permis l’émergence de nouveaux styles musicaux cajuns et créoles, principalement des two-steps et des valses destinées à la danse, jouées à l'accordéon et au violon.

Aujourd'hui, on peut entendre toutes les formes de musique cajun, y compris celles considérées comme des traditionalistes modernes, qui s'inspirent de divers éléments de la vaste histoire de la musique cajun et créole.