La musique de Don Roy est profondément ancrée dans la tradition franco-américaine. Dès son plus jeune âge, il s'imprègne de la musique jouée et appréciée par sa famille, immigrée dans le sud du Maine, comme de nombreuses autres familles québécoises. Don a manifesté un intérêt pour la musique dès son plus jeune âge ; son oncle Norman a commencé à lui apprendre la guitare à six ans.

Un autre oncle, Lucien, a initié Don au violon à l'âge de 15 ans. Violoniste bien connu dans les cercles franco-américains, il a fait découvrir à Don des enregistrements influents qui ont contribué à façonner son style personnel. Un an seulement après avoir appris à jouer du violon, Don a remporté son premier concours de violon.

Don joue et enregistre avec ses propres violons. Il a enregistré et publié cinq CD solo. Ses compositions, ainsi qu'une sélection de mélodies traditionnelles, ont été publiées dans son premier recueil de morceaux, Notes From My Mind.