Eithne Dunbar vis à Brockville en Ontario, au Canada, depuis 1972. Elle s’efforce de refaire apprendre la langue irlandaise, une langue qui a été délaissée par plusieurs durant la Famine.

Ses actions sont une façon de dire aux victimes de la Famine qu’ils ne sont pas oubliés, ni leur langue. En recommençant à parler la langue irlandaise, elle honore les victimes de la Famine qui n’ont pas pu transmettre la langue irlandaise aux générations suivantes.