Le groupe Manantial Folk est né dans l'une des régions les plus riches en folklore musical : les villes de la Sierra de Gredos, où l'Estrémadure rejoint la Castille. Depuis 1982, ils actualisent la musique populaire, dans un respect naturel pour l'essence de chaque chanson.

Avec 24 albums, 2 recueils de chansons et plus de deux mille concerts dans tout le pays et à l'étranger, ils continuent de se démarquer parmi les groupes qui, en Espagne, récupèrent et actualisent la musique traditionnelle.

Leurs concerts suscitent toujours l'intérêt de tous types de publics, en chantant des refrains ou en se mettant à danser sur des rythmes autochtones.