Giancarlo Paglialunga est un musicien originaire de Nardò en Italie. Il joue du tamburello avec un grand tempérament, il a un ton de voix archaïque et il est l'une des figures les plus importantes de la musique populaire du Salento.

Il est tombé amoureux de la musique de son pays natal, le Salento. Il a étudié le chant et le tamburello traditionnel auprès des personnes âgées et en participant à tous les événements les plus authentiques issus de la tradition, comme la ronde et les fêtes populaires. Il développe sa propre approche, flottant entre tradition et modernité.

En 2010, il participe à une tournée dans le monde entier avec le Canzoniere Grecanico Salentino. En 2011, sort son premier album solo, intitulé « T’amai ».