Depuis son plus jeune âge, Giuliano Cameli a toujours montré un intérêt particulier pour l’accordéon diatonique, et après des études théoriques et pratiques préliminaires, il a approfondi sa formation musicale en étudiant la composition.

Après avoir remporté de nombreux concours organisés dans certaines régions du centre de l'Italie, où cet instrument est surtout connu, il a été proclamé en 1988 "Champion du Monde d'Accordéon Diatonique", dans la ville italienne de Santa Maria Nuova di Ancona.

En 1989, il a commencé de nombreuses tournées dans toutes les régions italiennes et à l'étranger. Au cours de sa carrière, il a apporté de nombreuses améliorations à l'Organetto standard à quatre basses et quatre voix supplémentaires au chant, en créant un modèle appelé Giu-Cam system, afin d'élargir les possibilités exécutives et expressives de cet instrument.