Créée en 1948, l’association Le Bouquet d’Ajoncs a pour objectifs de maintenir les traditions orales et gestuelles du marais. Elle s’inscrit dans la sauvegarde du folklore régionale.

Pour mener à bien ces objectifs, le groupe collecte dans les marais toutes partitions de musique, costumes ou autres écrits s’intéressant à cette culture. Le Bouquet d’Ajoncs s’inscrit plutôt dans la période 1900-1940.

Toute au long de l’année, l’association représente le folklore local dans l’hexagone mais aussi en Europe lors d’échanges avec d’autres troupes folkloriques issues de l’Europe (dernièrement la Bulgarie ou la Pologne). La troupe est composée de musiciens et de danseurs de 21 à 70 ans.