Guillem Ballaz est un multi-instrumentiste et producteur axé sur la musique traditionnelle, bien qu'il ait également travaillé dans d'autres genres. En 2003, avec trois autres musiciens, il fonde le groupe de musique folk/world Sol i Serena qui se produit dans toute la Catalogne et en Europe.

En plus de la vie sur scène, il n'a jamais cessé de jouer de la musique traditionnelle pour accompagner les danses et autres événements populaires, seul ou avec des groupes. Il anime une trentaine d'ateliers sur le violon, la technique et la construction du tambourin et les airs de tambourin carré.

« Substrat » est un disque et une performance live de Guillem Ballaz basés sur d'anciens canons catalans du quadrat de tambourin, qui constituent l'un des trésors culturels les plus grands et les plus méconnus de Catalogne.