Sarah Matthews est née et a grandi à San Francisco, en Californie. Elle a chanté dans de nombreux chœurs et ensembles professionnels à travers le monde. Sarah a étudié le jazz vocal et le chant classique à SF State et a terminé sa maîtrise en éducation musicale à l'université Holy Names. Elle est professeur de musique le jour mais musicienne de premier ordre la nuit.

En 2016, Sarah a terminé son album « As I Am », démontrant sa capacité à chanter plusieurs genres tout en décrivant plusieurs de ses histoires de vie personnelle à travers des chansons. Actuellement, elle travaille sur un nouvel album qui reflète davantage les luttes sociales et émotionnelles d'aujourd'hui.