Seán Ó Sé est originaire de Bantry, dans le comté de Cork, où il est né dans une famille de langue irlandaise baignée dans la musique et la chanson traditionnelles. Il a étudié le chant auprès de John T. Horne à la Cork School of Music. Seán a eu une longue association avec Seán Ó Riada, qui a commencé avec leur enregistrement d'An Poc ar Buile pour Gael-Linn. Il a chanté avec Ó Riada dans plusieurs programmes de radio et de télévision, notamment Fleadh Cheoil an Radio.

Depuis la mort d'Ó Riada, Seán a enregistré avec Donal Lunny, Dermot O'Brien et Peadar O' Riada. Il a également figuré sur un certain nombre de CD Comhaltas Echoes of Erin.

Ces dernières années, il a fait une tournée à Moscou, Shanghai et La Havane avec Comhaltas. Il s’est rendu dans les Catskills au nord de New York pour leur célèbre festival irlandais et il a tourné à Milan et au Cap Breton.