Le projet de La Gravetat de Coulomb est conçu pour la danse et fait référence aux genres typiques des danses traditionnelles gitanes du Vallès et du Maresme (galopes, sacudidos, bolangeras, jotas, etc.).

Le trio, formé par Pau Benítez, Blai Casals et Manu Sabaté, explore le dialogue entre le son du piccolo, le flabiol, l'accordéon diatonique ou la clarinette basse et les harmonies des nouveaux sons produits par leurs instruments, ainsi que l'interaction avec la musique électronique.

Pasodobles, danses plates, boléros et rumbas occupent une place centrale dans cet hommage aux genres de la danse carrée et de la danse sous tente.