Sonneur, flûtiste, violoniste, guitariste, percussionniste, le musicien possède une solide expérience des traditions bretonnes. Son instrument de prédilection, la basse, l'a aussi conduit en vingt ans de carrière à se frotter à d'autres styles, aux quatre coins de l’Europe, en multipliant les rencontres (Taifa, Alan Stivell, Dan Ar Braz, Fawzi Al Ayedi, Carlos Nunez, Pat Mc Mannus et bien d’autres).

Le nom de Yann Honoré est associé à celui de Glaz, le groupe breton de référence en celtic-world-music aujourd'hui dissous, avec lequel il a enregistré trois albums. Dissous en 1998, Glaz a beaucoup marqué les esprits dans le contexte du revival de la musique bretonne, celtique, des années 90.

En juillet 2002, la parution de son premier album solo, « Zaw », réunit des artistes de Bretagne, Kabylie, Irak et Pays de Galles.