The Olllam a été formé en 2012 grâce à une collaboration entre le légendaire joueur de cornemuse de Belfast John McSherry, son collègue joueur de cornemuse/sifflet Tyler Duncan, Michael Shimmin et Joe Dart.

Collectif transatlantique au talent formidable, leurs compositions regorgent de mélodies cycliques aux allures de transe, coécrites par John McSherry, dont les rythmes complexes sont ensuite soutenus à l'enregistrement à la basse par Joe Dart.

Leur premier album éponyme, sorti en 2012, est désormais considéré comme un classique culte, ayant remporté l'Indie Acoustic Music Award 2012 du meilleur album instrumental. Au fil des ans, Olllam a tourné en tant que collectif live, renforcé par d'autres musiciens et collaborateurs de renom. Depuis l'enregistrement et la sortie de l'album suivant en 2022 le groupe a accueilli Seán O'Meara de Limerick à la guitare et le producteur de Detroit Joe Hettinga aux claviers.