Le double album « El Mejor Folklore Manchego » présente les chansons traditionnelles de Castille La Mancha. Il réunit des chansons très populaires comme Seguidillas del Candil, Soy de la Mancha, Las mulas de mi casa.

La seguidilla est la danse la plus connue de la Castille La Mancha, chantée sur un rythme ternaire et un tempo vif. Elle est apparue au XVIIe siècle, et se danse encore de nos jours, surtout en Andalousie.