Jake Jacobs se spécialise dans la musique folk et instrumentale celtique et se produit en solo. Sa musique folk purement instrumentale est très agréable à écouter. Il interprète des airs traditionnels qui ont traversé les générations. Sur scène depuis 1997, Jake se distingue par sa polyvalence. Il se produit également en live lors de concerts celtiques en Arizona et au Colorado, où des artistes irlandais se réunissent pour jouer lors de grandes jam sessions conviviales.

Jake a contribué à la création du Bermuda Folk Club, a participé à deux albums avec le groupe folk Cornucopia dans le Maryland et joue depuis lors de la musique folk. Il a joué avec Holly Williams pendant deux ans dans le Colorado, où ils ont produit leur premier album celtique. Avec l'arrivée de Sandy Reay, ils ont formé le groupe SkyeLark et ont sorti trois albums.

Jake continue de jouer une musique celtique fantastique. Sur « Celtic Isles », Jake joue du dulcimer martelé, du cistre, de la mandoline et de la guitare. L'album accueille également des artistes invités au dulcimer martelé et à la flûte irlandaise. Jake joue également du cistre, du Bohdan, de la guitare et du dulcimer martelé sur l'album « Celtic Winter ».