Carlos Núñez est un musicien galicien, sonneur de gaïta et flûtiste. Il commence dès huit ans l'apprentissage de la flûte, suivie de la gaïta deux ans plus tard. À treize ans, il se produit au Festival interceltique de Lorient.

Une des caractéristiques essentielles de Carlos Núñez est de collaborer avec de nombreux artistes de genres différents et de toutes nationalités. Il a gagné la considération de Paddy Moloney, qui eut tôt fait de l’embarquer dans les tournées mondiales des Chieftains.

La musique ancienne de Galice n’ayant plus de secrets pour lui, il présente en 1997, son premier bébé discographique, « Brotherhood of Stars ». L’album est d’une certaine façon l'héritage-annexe des Celtes qu’on avait oubliés.