En 1996, Frank Mackey fonde les Keltic Cowboys. Avec 22 membres au cours des 20 dernières années, le groupe a joué avec Flogging Molly, Young Dubliners, The Specials, The Mahones, Gaelic Storm et les Bollox.

Parmi les succès du groupe, on peut citer le Best of New Times Award 1998, le Top 20 CD de Paddy Rock Radios en 2008, ainsi qu'une apparition aux Guy's Choice Awards de Spike TV en 2015. La chanson Kiss My Irish Ass a été utilisée lors du montage du film de Liam Neeson pour son prix Biggest Ass Kicker.