Jean-Yves est un passionné de musique irlandaise, reconnu dans le milieu de la musique celtique et traditionnelle et l'un des meilleurs spécialistes de uillean pipe. À l'âge de 15 ans, Jean-Yves a eu le déclic : c'était au Foyer bigouden, à Plonéour, une association avec laquelle il suit des cours de cornemuse écossaise. Un passage transitoire, car c'est la musique irlandaise qui le fascine.

Cette passion le conduira à la cornemuse irlandaise. Là, il démarre un travail de pionnier, seul avec quelques méthodes sur le papier, la musique de Liann O'Flynn ou de Paddy Keenan à l'oreille et des milliers d'heures investies, jusqu’à la complexité du uillean pipe.

Quelques années plus tard, Jean-Yves se produira avec des groupes locaux, tels que Pétard à mèche, Dancing feet, ou encore Tonnerre de Brest, Charivari et le dernier en date My taylor is Irish.